Ako vybrať gril na záhradu: drevené uhlie, plyn, alebo elektrina?

Prvé teplé večery a vôňa grilovačky patria k letu neodmysliteľne. Kým však rozpálite prvé brikety, oplatí sa vedieť, aký typ grilu sa hodí práve k vám. Poďme si prejsť tri základné druhy, výber veľkosti a materiálu — aj príslušenstvo, na ktoré sa pri nákupe často zabúda.

Drevené uhlie, plyn, či elektrina?

Najdôležitejšie rozhodnutie je palivo. Každý typ má svoje plusy aj kompromisy:

• Grily na drevené uhlie dávajú jedlu typickú dymovú chuť, na ktorú mnohí nedajú dopustiť. Sú cenovo dostupné a zvládnu vysoké teploty na poriadny steak. Nevýhodou je dlhšie rozpaľovanie (20–30 minút) a čistenie popola. Najväčší výber nájdete v kategórii grily na drevené uhlie.
• Plynové grily sú o pohodlí — zapnete, o pár minút grilujete a teplotu regulujete otočením ventilu. Hodia sa, keď chcete grilovať často a bez čakania. Pozrite ponuku plynových grilov.
• Elektrické grily sú ideálne na balkón či terasu, kde nie je možný otvorený oheň. Nemajú dym, ľahko sa čistia a stačí im zásuvka. Vyberte si medzi elektrickými záhradnými grilmi.

Ak sa neviete rozhodnúť, kompletný prehľad všetkých typov nájdete v sekcii grily a udiarne.

Akú veľkosť grilu zvoliť?

Veľkosť grilovacej plochy prispôsobte počtu ľudí, pre ktorých zvyčajne varíte:

• 2–4 osoby: menší gril s priemerom roštu do 45 cm bohato stačí.
• 5–8 osôb: stredný gril (50–57 cm) alebo plynový s dvoma horákmi.
• Väčšie oslavy: veľký gril s vekom a bočným odkladacím priestorom, ideálne s viacerými teplotnými zónami.

Veko je dôležitejšie, než sa zdá — umožňuje grilovať nepriamo (ako v rúre) a pripraviť napríklad celé kura či rebrá.

Na materiáli záleží

Životnosť grilu rozhoduje predovšetkým materiál:

• Liatinový rošt dlho drží teplo a vytvára krásne grilovacie pruhy. Treba ho udržiavať naolejovaný proti hrdzi.
• Nerezový rošt je ľahší na údržbu a odolný voči korózii.
• Smaltovaný plášť chráni telo grilu pred počasím — dôležité, ak gril stojí celé leto vonku.

Príslušenstvo, na ktoré sa zabúda

Dobrý gril je len začiatok. Tieto doplnky vám grilovačku zásadne uľahčia:

• kvalitné grilovacie náčinie (kliešte, obracačka, vidlica) s dlhými rukoväťami,
• teplomer do mäsa pre presné prepečenie,
• kefa na čistenie roštu a krycí obal proti dažďu,
• brikety, drevené uhlie alebo podpaľovače.

Všetko nájdete pohromade v kategórii grilovacie príslušenstvo.

Bonus: udiareň pre fajnšmekrov

Ak vás baví experimentovať, zvážte udiareň. Pomalé údenie pri nízkej teplote dodá mäsu, rybám či syrom chuť, akú na bežnom grile nedosiahnete. Niektoré grily na drevené uhlie funkciu údenia ponúkajú priamo (modely „3v1“).

5 tipov pre bezpečné grilovanie

• Gril postavte na pevný, nehorľavý podklad mimo dosahu vetra a previsov.
• Nikdy nepodpaľujte uhlie benzínom — používajte len určené podpaľovače.
• Majte poruke vodu alebo hasiaci prístroj.
• Po grilovaní nechajte popol úplne vychladnúť, najlepšie do druhého dňa.
• Rošt čistite zatepla — pripálené zvyšky idú dole oveľa ľahšie.

Kde gril kúpiť

Či už hľadáte prvý malý gril na balkón, alebo veľký záhradný kúsok pre celú rodinu, kompletnú ponuku grilov, udiarní aj príslušenstva nájdete v sekcii grily a udiarne na 3.sk. K vybavenej grilovačke sa hodí aj pohodlný záhradný nábytok — nech máte kde posedieť, kým sa pečie.